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误解三：溶洞、地洞藏酒

洛阳市酒仙团电子商务有限公司，河南白酒，是北京酒仙团和酒仙网在河南地区的总代商，公司负责洛阳市区酒仙团B2B批发平台的运营及管理，是中国专业的酒类B2B批发平台，以代理商协同渠道客户入住的方式，形成庞大的酒类销售会员体系。

　　洞藏酒被许多酒友追捧，近年来一些商家也借这个噱头在市场上搞出了不少的花样。

　　但是，事实的效果比起他们美好的想象有着天壤之别的差距。道理其实很简单，白酒批发，阴冷、潮湿的地下环境并不利于酒的老熟。

　　这就有朋友出来问了，郎酒的天宝洞藏酒不就是洞藏酒的经典之作吗?这完全不能相提并论，此洞非彼洞。

　　去过天宝洞的朋友都知道，天宝洞是在峭壁之上，白酒代理*，洞内恒温18-22℃，通风干燥，这就相当于在几十层高楼上掏了个房间。

　　更为重要的，天宝洞内有着稳定的发酵菌群，这得天*厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。

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储藏白酒一定要绕开这4个误区很多朋友都有藏酒储酒的爱好

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　　误解一：土中埋酒

　　传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，浓香型白酒，名为“女儿红”。

　　也许是因为故事太美，很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。

前几天还有一位朋友神秘兮兮地拿出一个满是泥巴的瓶子，说是maotai镇一位朋友埋在地底下好几年的好酒。问我值多少钱，我说你是网上淘的吧。他说你咋知道?我说你上某宝看看就明白了，这样的噱头大家都挺乐此不彼的。

在maotai镇随便问个人都知道，酒埋地底下是肯定毁了。茅五剑泸没有一款酒是埋地下的。相比其他香型，酱香型是较讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”(“酒龄”和“窖龄”肯定是两个概念，混淆不得)。

　　参观过maotai酒厂的人都会发现，“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。而且maotai酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴凉保存”，跟地下潮湿阴暗的环境形成鲜明的对比。

　　一位老酒师道出了缘由：“女儿红”的故事讲的是黄酒。真假不知道，但白酒这样埋是肯定不行的。

　　其实如果在家中存酒只需要一个密封到位的好陶坛就足矣，不要太冷或太热就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。

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