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中国酒文化　

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网络上还有这样的段子形容当下中国各大酒企都在卖什么：毛台卖“贵”；5粮液卖“尊”；剑南春卖“喜”；国滘1573卖“历史”；郎酒卖“红”；水井坊卖“高尚”；洋河卖“情怀”；金六福卖“福”；董酒卖“密”；古井贡酒卖“年份”；泸州老窖卖“老”；酒鬼酒卖“醉”；汾酒，卖“馆藏”。这些都是顺应当代中国人的饮酒需求而产生的观念性词汇。

　　总的来说，随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的饭局文化。

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所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，杜康白酒代理商 ，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。杜康酿的酒称秫酒，即酿酒的原料以黑秫为主。黑秫是高粱的一种，它**于洛阳山区，上古先民把它培育成一种重要的农作物。

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