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为什么有的酒喝了会上头，有的酒不会

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之前我们说到，酒里面含有非常多的微量成分，za醇油就是其中之一。za醇油属于醇类，分子量比乙醇大(即碳链中碳原子数大于2)，更好，它可以赋予白酒特殊的香味，而且可以衬托酯香，让香气更加**。但它并不是很受欢迎，一旦多了就会有苦涩杂味，酒祖洛阳*，而且容易引起上头。加之它从酒精中析出时呈现油状，所以较终得到了“za醇油”的称号。如果选择优质的基酒和调味酒，而且过滤环节做得好的话，za醇油就会少很多，喝起来就不容易上头，酒祖洛阳，但是这样做成本也会相应升高。

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酒花越多酒质越好，这是真的吗

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但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。当然，目前市面上也出现了酒花剂和增稠剂，因此酒花并不是判断酒度和酒质的标准，酒祖洛阳 ，也不能做到完全准确。这个小技能只是让大家在喝酒之时，能多一种小玩意，透过酒瓶，领悟到更深的“酒意”。下次喝酒时，别忘了试一试哦！

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